Iglesia de Santa Filomena barrio Patronato, Recoleta
Alameda con Portugal frente a la UC, segunda gran marcha Ni Una Menos contra la violencia hacia las mujeres
Entre el jueves 22 y el sábado 24 estuve en Santiago y me encontré con cosas como estas... Ahora de vuelta en casa una nota cafetera.
Nuevo paisaje para el café de la tarde
Ocurrió este año
El 2016 ha estado marcado por el tema cafetero. La
historia es larga, muchos años tomando café de grano fuera y dentro del país.
Si hasta recuerdo cuando en Chile
se tomaba café auténtico antes de la invasión del Nestcafé y los demás sucedáneos.
Ocurrió que nuestro país fue el único de latinoamérica que lo sustituyo por
completo en el consumo doméstico, pero es la hora de retornar al original. Está
pasando desde muchos lados, y en lo personal también es así, si hasta Murakami
tiene que ver… Oshino el joven camionero que aparece en Kafka En La Orilla, decía que el buen café se hace vertiendo sobre
él pequeños chorritos de agua… me quedé con la imagen y comencé a hacerlo hasta
ahora, ya con algo más de técnica y con los utensilios apropiados.
¿Cuándo podré completar la idea? Lo que
importa ahora es que este domicilio funciona en los hechos como un Café y el que llegue hasta acá sabe lo que encontrará al cruzar la puerta.
