En la comuna de Recoleta tengo también la dirección de
Dach Café, en calle El Roble. Pregunto y me dicen que tengo mucho que caminar y
que es que mejor tomar el Metro.
Al
salir del Metro Einstein aún quedan unas 6 cuadras por El Roble. Llegado al n°
153 no veo ningún local con apariencia de Café, sólo una puerta en una casa de
fachada continua como todas las demás. Se escuchan voces… empujo la puerta y
hay un pasillo, me ven y pregunto. La encargada del local una mujer joven, me
dice que acá no se sirve café, que es una tostaduría y oficina, pero que ella me
va a invitar un café… Que amable…
mientras sirve el café me explica algunas cosas sobre la V60. Compro una y un
paquete de 100 filtros especiales ambos de la marca Hario (Japón). $ 4.500 +
3.200 = 11.66 U$.
Mientras bebo el café converso con una pareja que esta
comprando café verde, veo que tienen 4 bolsas de 5 kl. c/u. Me dicen: Este es
un buen lugar para comparar café. Nosotros lo vamos a tostar y vender. Pagan
200.000 $ en 6 cuotas. La encargada también me regala una “muestra” de café molido,
pero es un paquete de 250 grs ! luego desparece. No me puedo despedir de mi
benefactora.
