Les dejo este artículo bastante orientador publicado en la La Tercera hace algún tiempo.
Maldito buen café
Por Cristóbal Fredes
El café en Chile ha cambiado. De la mano de fanáticos y especialistas, el último tiempo han proliferado cafeterías de especialidad y tostadurías que redundan en un café de alta calidad. Personas y negocios que están configurando una entretenida escena, que gira alrededor de esta estimulante y cada vez más entrañable bebida.
http://diario.latercera.com/2014/11/08/01/contenido/tendencias/26-177054-9-maldito-buen-cafe.shtml
(En la parte superior no se ve nada,descender con el cursor para ver el artículo)
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